Diner

Starter plateau Porto
(vanaf 2 personen, prijs p.p.)
Krokante sushi – pata negra – sashimi – pastinaaksoep – bruschetta – rilette van eend
18,50

Carpaccio van ossenhaas
Rucola – pijnboompitten – rode ui – kappertjes – Parmezaanse kaas – truffelmayonaise
Supplement: krullen van eendenlever – 8,50
15,50

Carpaccio van ossenhaas – XXL
Rucola – pijnboompitten – rode ui – kappertjes – Parmezaanse kaas – truffelmayonaise
Supplement: krullen van eendenlever – 8,50
23,50

Sushi & Sashimi
Gemarineerde sashimi van zalm – krokante sushi – wakame – edamame – sojasaus – zoetzure gember – zoetzure radijs
17,50

Pizza tonijn
Tonijn tataki – wakame – gember – zoetzure groenten – sesam
17,50

Kreeftenbisque
Gamba – cognac
14,50

Gyoza eend
Noedel salade – soja
14,50

Burrata
Rood fruit – rucola – pittenmix
15,50

Amsterdamse steak tartaar
Amsterdamse ossenworst – truffelmayonaise – Amsterdamse garnituren – crouton – 65°C ei
16,50

Saté van kippendijen
Papadum – gele rijst – satésaus
22,50

Beenhammetje
Stroganoffsaus – grove groenten – geroosterde aardappels
25,00

Tournedos
Roseval aardappels – Beurre de Paris – groene asperges
38,50

Sliptongen
Krieltjes – citroen – haricots verts – ravigotesaus
dagprijs

Tonijn steak one way
Lauwwarm geserveerd – noedels – Oosterse groenten – sesam – teriyaki
34,50

Zeewolf
Zoete aardappelpuree – krokante spek – sperziebonen – kreeftenschuim
27,50

Truffel risotto
Parmezaanse kaas – paddenstoelen – truffel
23,50

Spaghetti Gamba
Aglio e olio – Spaanse peper – knoflook – peterselie
23,50

BIJGERECHTEN

 Verse friet
met mayonaise
5,75

Gemixte groenten
8,50

Zoete aardappelfriet
Met truffelmayonaise
7,00

(Alle bijgerechten zijn te delen met 2 personen)

Salade Riche
Zalm – tonijn – gamba – wakame – sojabonen – wasabimayonaise
23,50

Caesar salade
Kip – ansjovismayonaise – ei – spek – croutons – little gem
18,50

Salade Burrata
Tomaat – rood fruit – rucola
18,50

Kleine saté met friet

Frikandel, kroket of kaasstengels met friet

Witte Chocolade Cheesecake
Sinaasappelijs
13,50

Aardbeien Romanoff
Witte chocolademousse – aardbeienijs – slagroom – meringue
11,50

Scroppino
Wodka – prosecco – citroen
9,50

Raketje
Citroenijs – sinaasappelijs – aardbeienijs – muntcoulis
10,50