VOORGERECHTEN
Oester
Champagne vinaigrette
3,50
1/2 dozijn oester
Champagne vinaigrette
17,50
Pata Negra 60 gram
11,50
Sashimi / Tataki
Yellowfin tonijn – zalm – wakame salade – Ponzu – sesam – wasabi
17,50
Luxe breekbrood
Aïoli – roomboter – ansjoviscrème
5,50
SANDWICHES
Carpaccio ossenhaas
Rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – truffelmayonaise
Supplement: eendenleverkrullen – € 6,50
12,50
Mini kroketjes
Ambachtelijke kroketjes van De Heeren van Loosdrecht
9,50
Rivierkreeft kroketjes
Ambachtelijke viskroketjes van De Heeren van Loosdrecht
11,50
Roerei met gerookte zalm en truffel
(vegetarisch mogelijk)
Gerookte zalm – truffel – bieslook – crème fraîche – avocado
12,50
MAALTIJDSALADES
Caesar salade
Bacon – kippendij – ei – Parmezaanse kaas – Caesar dressing
16,50
Salade caprese (vegetarisch)
Gegrilde nectarine – tomaat – burrata – basilicum
15,50
Salade de la Mer
Tataki van zalm en tonijn – gemarineerde gamba’s – avocado – kruidendressing
18,50
BURGERS
Blank Angus hamburger
Spek – kaas – tomaat – verse friet
14,50
Tonijnburger
Kort gebakken tonijnburger – wasabimayonaise – verse friet
16,50
EXTRA’S
Verse friet
3,95
Onze lunchgerechten serveren wij tot 16.00 uur.