VOORGERECHTEN
Oester
Thaise vinaigrette
3,00
1/2 dozijn oester
Thaise vinaigrette
15,00
Rijkgevulde bouillabaisse
Zeevruchten – rouille – knoflookbrood
Supplement: 1⁄2 kreeft – dagprijs
11,50
Tonijn tataki
Filodeeg – tahin – wasabimayonaise
13,50
Pata Negra 60 gram
11,50
SANDWICHES
Carpaccio ossenhaas
Zuurdesem brood – truffelmayonaise – parmezaan – pijnboompitten
Supplement: eendenleverkrullen – € 4,50
11,50
Carpaccio van wild
Zuurdesem brood – dungesneden hert – veldsla – vijgendressing – kweepeer
Supplement: eendenleverkrullen – € 4,50
13,50
Mini kroketjes
Ambachtelijke kroketjes van De Heeren van Loosdrecht
9,50
Rivierkreeft kroketjes
Ambachtelijke viskroketjes van De Heeren van Loosdrecht
10,50
Roerei truffel
Tomaat – truffel – kaas – spek – rucola
9,50
MAALTIJDSALADES
Salade Porto
Lauwwarme kreeft – botersla – eendenlever – truffelbalsamico
21,50
Wintersalade
Dungesneden hert – veldsla – vijgendressing – kweepeer
Supplement: eendenleverkrullen – € 4,50
15,50
Zeewiersalade
Zeekraal – avocado – wakame – sojabonen – groene appel-dressing – gepofte rijst
14,50
BURGERS
Tonijnburger
Kort gebakken tonijnburger – wasabimayonaise – verse friet
14,50
EXTRA’S
Verse friet
3,75
Onze lunchgerechten serveren wij tot 16.00 uur.