Oester
Vinaigrette – citroen
4,00
1/2 dozijn oesters
Vinaigrette – citroen
21,50
Pata Negra 60 gr
16,50
Krokante sushi rol
California – wakame – edamame – krab –
Japanse omelet
16,50
Oerbrood met kruidenboter
voor 2 personen
6,50
Huisgemaakte bruschetta
3 stuks
9,50
Starter plateau Porto
(vanaf 2 personen, prijs p.p.)
Pata negra – krokante sushi – gravad lax zalm –
burrata – bruschetta
18,50
Uiensoep
Huisgemaakt – Gruyère – oerbrood
9,50
Carpaccio van ossenhaas
Rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – truffelmayonaise
Supplement: krullen van eendenlever – 7,50
14,50
Carpaccio van ossenhaas – XXL
Rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – truffelmayonaise
Supplement: krullen van eendenlever – 7,50
22,50
Vitello Tonnato
Dungesneden kalfslende – tonijn – kappertjes –
rucola
13,50
Italiaanse salade
(vegetarisch mogelijk)
Burrata – pata negra – gepofte paprika – bosui
12,50
Gravad lax zalm
Truffelaardappelsalade – little gem – rode biet
14,50
Kaasfondue
Groenten – brood – paddenstoelen
Supplement: truffel – € 6.50
13,50
Saté van kippendijen 19,50
Saté van kippendijen XXL 23,50
Kroepoek – gele rijst – huisgemaakte pindasaus
Entrecote
180 gram 25,50
250 gram 28,50
Seizoensgroenten – grill – saus naar keuze* –
truffelaardappel
Porto ribs
Oosterse lak – koolsalade – BBQ-saus –
knoflooksaus – cocktailsaus – gepofte aardappel
24,50
Tomahawk (vanaf 2 pers., prijs p.p.)
Grove groenten – Maldon zeezout – saus naar
keuze* – gepofte aardappel
37,50
Slibtongen
Truffelaardappelsalade – gebakken little gem –
gepofte tomaat
28,50
Oosterse zalm
Teriyaki – noedels – paddenstoelen – sesam –
crunch van wasabi noten
24,50
Spaghetti Parmigiano
Uit onze grote Parmezaanse kaas
Spaghetti – Parmezaanse kaas – verse kruiden
Supplement: truffel – € 6.50
22,50
* Saus:
Pepersaus, roquefortsaus, gepofte knoflookjus, chimichurri
Koolsalade
5,50
Verse friet
5,50
Zoete aardappelfriet
Met truffelmayonaise – Parmezaanse kaas
7,00
(Alle bijgerechten zijn te delen met 2 personen)
Vraag uw gastheer/vrouw naar de mogelijkheden.
Dame blanche
3 bollen vanille-ijs – warme chocoladesaus –
winterfruit
9,50
Kaasplateau
Diverse kazen – vijgen notenbrood – dadels
14,50
Scroppino
Wodka – prosecco – citroen
8,50
Tarte Tatin
Appel – Calvados – rozijnen – vanille-ijs
10,50
Parfait van stroopwafel
Crunch van stroopwafel – karamel – zeezout
11,50