Oester
Vinaigrette – citroen
4,00
1/2 dozijn oesters
Vinaigrette – citroen
21,50
Pata Negra 60 gr
16,50
Krokante sushi rol
Wakame – zalm – wasabi mayonaise
16,50
Luxe breekbrood
Aïoli – 4 stuks
6,50
Huisgemaakte bruschetta
Tomaat – basilicum – knoflook (3 stuks)
9,50
Caesar salade
Kip – ansjovis – ei – spek – croutons – little gem
18,50
Zomersalade
Geitenkaas – watermeloen – cashewnoten – munt
17,00
Salade riche
Zalm – tonijn – gamba – wakame – sojabonen
Supplement: krullen van eendenlever – 7,50
22,50
Starter plateau Porto
(vanaf 2 personen, prijs p.p.)
Krokante sushi – pata negra – sashimi – Amsterdamse steak tartaar –
watermeloen – geitenkaas
18,50
Carpaccio van ossenhaas
Rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – truffelmayonaise
Supplement: krullen van eendenlever – 7,50
14,50
Carpaccio van ossenhaas – XXL
Rucola – pijnboompitten – Parmezaanse kaas – truffelmayonaise
Supplement: krullen van eendenlever – 7,50
22,50
Sashimi en sushi
Zalm – tataki tonijn – krokante sushi – wasabi mayonaise –
sojabonen
17,50
Tom Kha Kai soep
Kip – noedels
9,50
Gegrilde avocado
Tomatensalsa – rucola – ei – balsamico
12,50
Surf en Turf salade
Gamba – pata negra – croutons – Italiaanse dressing
14,50
Amsterdamse Steak tartaar
Amsterdamse ossenworst – truffelmayonaise – zoetzuur –
65 graden ei – croutons
15,50
Sukade
Pappardelle – Parmezaanse kaas – salie
25,00
Ossenhaas
Stoofvlees – Parmezaan puree – knoflookjus – grove groenten
34,50
Saté van kippendijen
Gado gado – gebakken uitjes – huisgemaakte satésaus
19,50
Sliptongen
Truffelaardappel – citroen – seizoensgroenten
dagprijs
Tonijn steak one way
Lauwwarm geserveerd – noedels – teriyaki – sesam –
seizoensgroenten
29,00
Gegrilde zwaardvis
Saffraan risotto – Italiaanse kruidenolie – doperwten
26,50
Bospaddenstoelen risotto
Parmezaanse kaas – rucola
Supplement: truffel – € 6.50
19,50
Verse friet
met mayonaise
5,50
Kleine salade
Geitenkaas en watermeloen
5,50
Zoete aardappelfriet
Met truffelmayonaise
7,00
(Alle bijgerechten zijn te delen met 2 personen)
Vraag uw gastheer/vrouw naar de mogelijkheden.
Scroppino
Wodka – prosecco – citroen
8,50
Huisgemaakte tiramisu
Mascarpone – lange vingers – Amaretto
13,50
Tarte Tatin
Appel – Calvados – rozijnen – vanille-ijs
10,50
Aardbeien romanof
Witte chocolade – aardbeien – slagroom – meringue
11,50
Marshmallow bom
Watermeloen – slagroom – 3 bollen marshmallow ijs
9,50